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如何科学合理设计厨房排烟系统?

2020-09-01 16:38:02

厨房通风排烟系统主要由集烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机和厨房整体补风装置构成,很多客户不是很了解如何合理设计厨房排烟系统,那么西宁厨房通风排烟就来讲解下排烟系统的结构分析。

油烟净化器的类型和运行方式可以根据实际情况进行选择。在油烟净化器安装之前,首先要对排烟系统中各部分的实际运行参数,包括运行阻力和排风量进行核算。如果是新建项目,在设计时要充分考虑安装了油烟净化器后对排风系统的影响;如果是改造项目,在加装油烟净化器时需要对排风系统重新进行核算,必要时要对集烟罩、排烟管道和厨房整体补风装置进行改造并更换排烟风机。

由于厨房所在建筑物的格局以及厨房在建筑物中位置不同,有条件的厨房应由建筑物的集中空调系统进行有序送风。但目前所遇到的大部分情况是建筑物没有设置厨房的送风系统。许多带餐厅、厨房等的建筑物,仅设计了集中采暖系统而无集中空调系统。当厨房处于工作状态时,排风系统投入运行,厨房内处于负压状态,新风来源包括室外新风渗透和餐厅的空气大量补入厨房。

西宁厨房通风排烟

为了确保净化效果,在实际设计西宁厨房通风排烟时排烟风量要求严格按照排风罩的吸入风速计算,罩口的吸入风速通常不低于0.5m/s。

近几年,厨房排烟管道安装是比较普遍的,随着现在生活条件的提高,大家对厨房环境越来越重视,而安管排烟管道的家庭也就越来越多,那在管道各部件安装时有哪些步骤呢?

1、阀门安装时,注意阀门调节装置设置要在便于操作的部位;安装在高处的阀门也要使其操作装置处于离地面或平台1~1.5m处。

2、阀门安装完毕后,应在阀体外部明显的区域,标出开关方向及开启程度。对于保温的通风管道系统,应在保温层外设法作标记,以便于调试和管理。

3、防火阀门的安装,有水平安装和垂直安装;有左式和右式之分。在安装时一定要注意,不要装反。

4、防火阀门的易熔件应在安装完厨房排烟管道和阀体后再安装。因为在运输和安装过程中有可能脱落,在安装前还应再度一下阀板或叶片关闭是否灵活和严密。

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